Зуев Виталий Давидович поступил Московский институт изобразительных искусств имени В. И. Сурикова в 1960 году.
Позднее был переведён в ВАХ СССР, учился у Мыльникова А. А.
Дипломная работа в ВАХ СССР — мозаичное панно "Мир" для станции метро Площадь Восстания (г. Ленинград), оценка — хорошо.
Обучение проходило на живописном факультете, присвоена квалификация художника-живописца.